看到同學不分晝夜照顧她的兩個小孩,感覺真的好辛苦好累~~~通常小小孩不舒服都用〝ㄏㄨㄢ〞的,又加上睡不好,我想等他小朋友都康復後,我想她也累翻了。

      為了給她這偉大媽媽加加油,平時她都只能看我的部落格po的食物,說她都想吃,我想這次就給她一點點鼓勵,這點心送給她當作她耶誕禮物,希望她家兩個小寶、二寶能早日康復,睡眠快快補回來。

 

比利時鬆餅(參考Carol的配方,只是這次作雙倍份量)
約做28個(也把麵糰分割小一些)

材料:
高筋麵粉240g,低筋麵粉200g,速發乾酵母1茶匙,加拿大楓糖粉50g,
鹽1/4茶匙,雞蛋2顆,冰牛奶100g,蘭姆酒1/2茶匙,無鹽奶油60g

多種口味.jpg

一開始只是想要送人,加上小芊芊她跟小朋友都愛葡萄乾,所以就在鬆餅內包葡萄乾,然後衍生包腰果(外頭有腰果做記號)、

包紅豆(紅豆餡做記號)、花豆口味(黑芝麻做記號),甚至還做焦糖蘋果(用白芝麻做記號,這個只做三個,吃到算不容易,裡面蘋果乾是自己烘烤的,吃起來酸酸甜甜的)

       重點是在製作的時候,婆婆還問我:你在做麵包,家裡不是已經很多麵包了嗎?我回他說要送同學,她就沒說話。當我全部烘烤結束已經晚上10點多了,她還跟我公公都還拿剛出爐鬆餅吃了起來(他們晚上還是吃廟會辦桌),隔天看似乎少了更多^^|||,還好他們捧場,這樣我就有開心到了

 聖誕禮物.jpg

送給同學裝盒(似乎太小只能裝五個)

 



 

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呂阿宓的生活瑣事

mirong 發表在 痞客邦 留言(4) 人氣()


留言列表 (4)

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  • 林小芊
  • 我感動到要哭了~好期待禮物喔!太感動了!
    我明天要把相片給小寶看,說乾媽要送他的禮物,哈哈
    先說謝謝喔~降會不會比較多塊,用大一點的盒子裝
    我很ok的!叫你公公婆婆不要一直吃我的鬆餅啦

    阿比利時鬆餅跟一般鬆餅有啥不一樣呀?
    終於可以吃到相片裡的美食,是最近低迷的情緒裡最開心的事情喔耶
  • 當你吃到的時候,你就覺得口感跟美式鬆餅差很多囉!這個比利時鬆餅比較偏向麵包類的較扎實,美式鬆餅是比較偏向點心較鬆軟,敬請期待呀^++^

    mirong 於 2010/12/12 22:32 回覆

  • 林小芊
  • 今天收到超大一份鬆餅,太開心了
    葡萄乾鬆餅總共有4塊耶~被小寶賺到了

    原來這就是比利時鬆餅的口感,我吃到的有的還脆脆的,很像餅乾,一口一口吃,然後就剩下一個~明天要來考

    最愛口味排行~腰果>葡萄乾>只吃到一個不曉得蝦米口味的
    腰果口味吃起來超有口感,很香脆,真好吃

    第一次吃到網誌上也有的點心~真是太開心囉~好像見到明星一樣
    最愛仙草宓了~好感動好開心的聖誕禮物

    阿你的喔~敬請期待~嘻嘻
  • 吃的開心就好,搞了老半天,妳以為小寶沒禮物呀^^|||我怎麼可能忘了他呀!難怪你們都ㄧ直瓜分二寶的餅乾,可憐的二寶要繼續吃自己的手指頭。
    以後如果還有好吃的食物可以寄的話我再寄給你品嚐,重點是妳吃的開心我也會很開心呀!^0^
    我會繼續加油努力的,希望你的預感能夠成真^^

    mirong 於 2010/12/15 08:42 回覆

  • 林小芊
  • 早上烤了最後一個來吃~是紅豆口味的喔!好吃重新改排行:腰果>紅豆>葡萄乾。嘻嘻
    我家可以噴水的東西被拿來裝樟腦油,所以我就用手指頭沾水抹一抹,送進烤箱烤,烤過之後變得比較鬆軟些。不過我還是喜歡吃有些脆脆的口感~~你說你沒加防腐劑~~意思是~~市面上的鬆餅都有加防腐劑嗎~~~
    當下開禮物的時候,我以為那包餅乾是小寶跟二寶的禮物啦~~嘻嘻
  • 市面上賣的鬆餅粉多少都有加,還有一些麵包為了儲藏一星期以上都也會加一些合法的添加物,如:膨鬆劑、乳化劑、麵包改良劑...等,所以吃麵包最好買麵包店新鮮的,通常過2-3天吃不完一定要冷藏,避免麵包壞掉。

    mirong 於 2010/12/15 21:48 回覆

  • 林小芊
  • 是喔~~我想我死了應該會變成木乃伊喔
    吃了一堆食品添加物,哈哈

    近期內請留意寄給你的包裹黑