呂阿宓的生活瑣事

        看到電視播放用棉花糖+馬士卡朋起司可以簡易做出提拉米蘇。在我心中提拉米蘇算是不容易製作點心，結

果製作上比做麵包跟蛋糕輕鬆容易多囉~~~~

初登場的提拉米蘇

材料：

        棉花糖60克、 鮮奶20克 、卡魯哇咖啡酒1 大匙、馬斯卡彭起士(Marscarpone Cheese) 150 克

         動物性鮮奶油100 克、7-11雞蛋糕(找不到手指餅乾用這代替)斟酌、濃縮咖啡1大匙、無糖可可粉適量

提拉米蘇作法：
1.棉花糖、鮮奶用微波加熱約3分鐘，融化成液體。

 (棉花糖中含有吉利丁的成分可以替代吉利丁幫助起司凝固。)

2.再分別加入咖啡酒、馬斯卡彭起士，繼續微波加熱約3分鐘，再隔冰塊水降溫。

3.加入打發的鮮奶油拌成起士糊。

4. 7-11蛋糕鋪平在杯底，濃縮咖啡加咖啡酒調勻，將咖啡綜合液淋少許到蛋糕上，但不可以加入太多把蛋糕弄爛

5.將起士糊倒入容器內，冷藏凝固後，篩上均勻的可可粉即可。

芒果口味的幕斯蛋糕(夏天吃這味很清爽)

材料：

        棉花糖60克、 鮮奶20克 、芒果泥150克(自製的)、馬斯卡彭起士(Marscarpone Cheese) 150 克、 動物性鮮奶油100 克、7-11雞蛋糕(找不到手指餅乾用這代替)斟酌

1.棉花糖、鮮奶用微波加熱約3分鐘，融化成液體。

(棉花糖中含有吉利丁的成分可以替代吉利丁幫助起司凝固。)

2.再加入馬斯卡彭起士，繼續微波加熱約3分鐘，再隔冰塊水降溫。

3.加入打發的鮮奶油拌成起士糊。

4. 7-11蛋糕鋪平在杯底，芒果泥淋少許到蛋糕上，但不可以加入太多

5.將起士糊倒入容器內，冷藏凝固後，倒入剩餘芒果泥，就是充滿夏日香氣芒果慕斯蛋糕。

芒果慕斯做法：