看到電視播放用棉花糖+馬士卡朋起司可以簡易做出提拉米蘇。在我心中提拉米蘇算是不容易製作點心,結

果製作上比做麵包跟蛋糕輕鬆容易多囉~~~~

提拉米蘇.jpg 

初登場的提拉米蘇

材料:

        棉花糖60克、 鮮奶20克 、卡魯哇咖啡酒1 大匙、馬斯卡彭起士(Marscarpone Cheese) 150 克

         動物性鮮奶油100 克、7-11雞蛋糕(找不到手指餅乾用這代替)斟酌、濃縮咖啡1大匙、無糖可可粉適量

提拉米蘇作法:
1.棉花糖、鮮奶用微波加熱約3分鐘,融化成液體。

 (棉花糖中含有吉利丁的成分可以替代吉利丁幫助起司凝固。)

2.再分別加入咖啡酒、馬斯卡彭起士,繼續微波加熱約3分鐘,再隔冰塊水降溫。

3.加入打發的鮮奶油拌成起士糊。

4. 7-11蛋糕鋪平在杯底,濃縮咖啡加咖啡酒調勻,將咖啡綜合液淋少許到蛋糕上,但不可以加入太多把蛋糕弄爛

5.將起士糊倒入容器內,冷藏凝固後,篩上均勻的可可粉即可。

 

芒果提拉米蘇.jpg 

芒果口味的幕斯蛋糕(夏天吃這味很清爽)

材料:

        棉花糖60克、 鮮奶20克 、芒果泥150克(自製的)、馬斯卡彭起士(Marscarpone Cheese) 150 克、 動物性鮮奶油100 克、7-11雞蛋糕(找不到手指餅乾用這代替)斟酌

 

1.棉花糖、鮮奶用微波加熱約3分鐘,融化成液體。

(棉花糖中含有吉利丁的成分可以替代吉利丁幫助起司凝固。)

2.再加入馬斯卡彭起士,繼續微波加熱約3分鐘,再隔冰塊水降溫。

3.加入打發的鮮奶油拌成起士糊。

4. 7-11蛋糕鋪平在杯底,芒果泥淋少許到蛋糕上,但不可以加入太多

5.將起士糊倒入容器內,冷藏凝固後,倒入剩餘芒果泥,就是充滿夏日香氣芒果慕斯蛋糕。

芒果慕斯做法:

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呂阿宓的生活瑣事

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留言列表 (1)

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  • 無敵雙寶媽~
  • 我又來伸手了~~人家也要吃
    這次我有挑的~我要巧克力
    哈哈
    你真的不要芒果嗎?
    建勳可以寄上去給你們喔

    阿你哪時要開刀?
    雖然我一直想吃東西
    可是還是有惦記著你
    嘻嘻