從今年1月開始每天工作都很多,加上星期六也幾乎都要上班整日,所以星期天幾乎都不想動手和動腦做任何

情,所以到過年前我幾乎都沒有把我的麵包機拿出來轉動,上禮拜天也是待在電腦前逛網站、玩臉書的遊戲,結

果晚上夫妻倆都坐在電腦前做自己的事,老LO突然問:你好像很久沒有拿你的麵包機出來做麵包了,

我反問:你想吃麵包機做的吐司呀!

      其實常常很羨慕有自己廚房的人,可以想做什麼料理就隨時自己動手下廚,而我是想做什麼,都會考慮很多,

考慮突然想做某樣的料理,住在一起家人會看到就問一下,甚至還要跟他們解釋為什麼要製作,有時候是心血來潮

編的理由都覺得好爛;考慮機器放在很角落櫃子裡,如果搬出來會不會撞倒擺在外面的〝一堆〞雜物或食物,因為曾經這樣過幾次,後來做東西興致多少會被受影響。

      但竟然老LO開口問了就把麵包機拿出來轉動一下吧!這次蠻想做鹹的口味麵包,於是把家裡肉鬆拿出來運用

放入麵包裡~~~加上前幾天用豆漿機煮豆漿有剩一堆豆渣,又看了Carol的「烘培新手烘焙的第二本書--130不敗超人氣麵包全圖解」裡面有介紹豆渣使用於是就做這款營養又健康的麵包

芝麻肉鬆餐包-1.jpg  

全麥豆渣芝麻肉鬆麵包(參考Carol自在生活)

材料:
全麥高筋麵粉350g,豆渣100g,砂糖1大匙,速發酵母1/2茶匙
鹽1茶匙,溫無糖豆漿180cc,無鹽奶油25克,黑芝麻.肉鬆適量


 

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呂阿宓的生活瑣事

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  • Susanlin
  • 看起來真的很棒~希望老LO能看到此篇,知道妳ㄉ心聲~希望你今年生日前能有一個屬於自己ㄉ廚房~~^^