哇~~~第一次竟然想幫人家做蛋糕,不知道哪來這樣瘋狂的想法

     其實幫人家做蛋糕心裡很忐忑不安,但是又想試試看,做海綿、戚風類的蛋糕是很擔心蛋糕出爐會回縮,回縮

會影整個蛋糕形體,還好這次熬夜做出來蛋糕沒讓我失望。

      知道我同事兼堂姐即將生日,但是在想到底要買什麼蛋糕適合,巧克力她不是很喜歡,還有如果是外面鮮奶油

蛋糕,我不是很愛,因為那種cake真是瘋狂塗奶油,重點是也不知道那是動物性奶油還是植物性奶油,動物性奶油

比較好,雖然熱量比較高,但是沒有反式脂肪,而且比較香純。

小知識報導:

動物性的鮮奶油是比較天然,植物性的鮮奶油是經過加工萃取。動物性鮮奶油通常是無糖,植物性鮮奶油都會先添加糖。

植物性鮮奶油又稱人造鮮奶油主要成分是棕櫚油和玉米糖漿及其他氫化物色澤來自食用色素,其牛奶風味來自人工香料。

如果要吃建議吃動物性,雖然膽固醇比較高,但總比吃加工過植物性好,總之結論還是要少吃啦~~~因為都會〝胖〞

     其實本來要做波士頓蛋糕的,我非常愛吃波士頓蛋糕,因為喜歡它的簡單味道不複雜,應該說最愛它那蛋糕

體,但是製作程發現要把波士頓蛋糕做美美不容易,最後臨時變成做巧克力鮮奶油水果蛋糕

cake1.jpg 

  是用無糖可可粉下去裝飾蛋糕外層,一度讓人認為是提拉米蘇

cake-1.jpg 

用水蜜桃當水果餡~~~自己做都很大方不手軟

cake-2.jpg 

鮮奶油裡有加水蜜桃酒(聽老公說它算是蒸餾酒一種)呦~~~所以才會用水蜜桃來當水果餡

滿足.jpg 

這是壽星~~~

這次生日蛋糕製作成功^^

 

感謝carol自在生活提供我波士頓蛋糕食譜,雖然完成不是波士頓蛋糕。自己在家做烘培,通常可以動腦筋轉彎把

食物變成自己覺得更好樣子~~~這就是烘培的樂趣所在

 

 

 

      

  

 

 

 

 

 

 

 

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呂阿宓的生活瑣事

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留言列表 (1)

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  • 小瑪莉
  • 好吃!

    看你阿寄那個樣!裝清純!蛋糕好吃!
  • 你是不吃巧克力的人~~~但你也捧場,謝謝!

    mirong 於 2010/05/09 23:48 回覆